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獲取蛋黃磷脂酰甘油的途徑有哪些

更新時(shí)間:2022-10-10   點(diǎn)擊次數(shù):1433次
  蛋黃磷脂酰甘油,顧名思義,是一種來源于蛋黃的PG,所以,它的脂肪酸是天然的,這很難通過全合成的方法得到與自然存在*一致的產(chǎn)品。
  
  因此,生物合成是較好的選擇。使用蛋黃卵磷脂(提取)為原料,使用磷脂酶D轉(zhuǎn)化,可以批量得到與天然成分非常接近的蛋黃磷脂酰甘油。
  
  理論上,磷脂酰甘油有三種獲取的途徑:
  
  一、提取:
  
  生物體中天然存在著磷脂酰甘油(PC),是一種生理活性物質(zhì),但是含量都非常低,占總磷脂量的不足1%。所以通過提取的方式獲得天然磷脂酰甘油難度和成本都是很高的。
  
  二、化學(xué)合成:
  
  采用化工原料全合成磷脂已經(jīng)得到了大范圍的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,可以得到純度很高的磷脂,一般用于磷脂單體的獲得。
  
  三、生物合成:
  
  雖然磷脂酰甘油(PG)的生物存量很少,難以提取,但是磷脂酰膽堿(PC)的生物蘊(yùn)藏非常豐富,可以大量獲得。比如蛋黃卵磷脂,大豆卵磷脂,市面上很容易買到純度很高的產(chǎn)品。利用磷脂酶D的催化,通過頭基交換,可以將磷脂酰膽堿PC轉(zhuǎn)化為磷脂酰甘油PG。
  
  磷脂酰甘油(PG)是一種存在于肺表面活性劑中的磷脂,其基本結(jié)構(gòu)為L-甘油-3-磷酸骨架,1位及2位上與飽和或不飽和脂肪酸以酯鍵相連,甘油與磷酸形成單酯。它是表面活性劑的先驅(qū)物質(zhì),在新生兒羊膜流體中的存在量(>0.3)是胎兒肺成熟度的表征。
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